- Vorurteile aufräumen
- Fleischalternativen richtig zubereiten
- Eigene Kreativität fördern, Horizont erweitern
- Wie eine korrekte vegane Ernährung positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit und die Umwelt ausüben kann
- Neue vegane Internationale Gerichte kennenlernen
Zielgruppe
Köche, Küchenchefs, Menüverantwortliche
Teilnehmerzahl
12 Personen
Kursleitung
Sarah Altin, Betriebsleiterin Platte 14
Ismael Fall, Sous-Chef Mensa der Universität Zürich Irchel
Zürich
Platte 14
Plattenstrasse 14/20
8032 Zürich
+41 44 634 27 39
Dauer
15.30 bis 17.30 Uhr